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Quelle est la cause du manque de fer ?
La carence en fer est due à des pertes de sang, des troubles d’absorption ou un manque de fer dans l'alimentation. Certaines boissons comme le café ou le thé vert peuvent réduire l'absorption du fer. Il faut de ce fait espacer de 2 heures la boisson de suppléments ou des repas.
Comment faire remonter le taux de fer ?
Il faut privilégier les aliments riches en fer comme le foie, le cacao en poudre, les rognons et les lentilles. Des médicaments de supplémentation en fer peuvent être pris en cure pour soigner une anémie ferriprive.
 
Quels sont les 10 aliments les plus riches en fer ?
Les 10 aliments les plus riches en fer sont :
  • le boudin noir cuit,
  • le foie,
  • les palourdes,
  • le cacao en poudre,
  • les rognons cuits,
  • la farine de soja,
  • les lentilles sèches,
  • les moules,
  • le germe de blé,
  • les haricots blancs secs.
Contrairement à une idée reçue, les épinards n'en font pas partie.