Pourquoi utiliser le Substitut de Viande Taranis ?

Le Substitut de Viande Taranis est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales. En effet, il s'agit d'une préparation à teneur réduite en protides qui est conçue à destination des personnes souffrant de pathologies métaboliques héréditaires et des affections génétiques héréditaires qui entravent le bon fonctionnement du métabolisme comme la phénylcétonurie ou l'homocystinurie. Ainsi les substituts Taranis possèdent une teneur très faible en protéines sans acides aminés qui sont toxiques en cas de maladies métaboliques héréditaires.

Il s'agit d'une poudre à reconstituer et ce substitut est destiné à remplacer la viande du commerce dans les préparations culinaires au sein de l'alimentation des personnes souffrant de troubles du métabolisme. Il permet de l'incorporer dans les recettes afin de varier son alimentation et de composer des menus classiques.

Comment utilise-t-on Taranis Substitut de viande ?

Son utilisation est de 1 portion de 31 g environ 1 à 2 fois par semaine pour les 3 à 8 ans.
Puis à partir de 8 ans, il peut être consommé de 3 à 4 fois par semaine.

Le Substitut de Viande Taranis permet de réaliser diverses recettes telles des petites boulettes, des saucisses et des burgers.

Taranis vous propose une recette à effectuer avec son substitut de viande :

1. Verser le contenu d’un sachet dans un récipient, ajouter 100 ml d’eau froide et mélanger.
2. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
3. Faire frémir de l’huile dans une poêle.
4. Former 2 galettes (ou burger) à l’aide d’une cuillère à soupe ou avec vos mains.
5. Saisir la galette ainsi formée 3 minutes pour chaque côté.
6. Saler à votre convenance, déguster, c’est prêt.
7. On obtient ainsi 2 galettes de 80 g.

Taranis propose d'autres substituts pour un régime en faible teneur en protides comme le Substitut de Fromage en tranches.

Conditionnement : 4 sachets de 62 g
Poids net : 248 g