Le substitut de poisson Taranis est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales pour les personnes atteintes de maladies métaboliques héréditaire, notamment la tyrosinémie, l'homocystinurie, la phénylcétonurie ou l'homocystinurie. Ces MHM sont la conséquence d'un déficit d'origine génétique d'une enzyme ou d'un transporteur qui participent à de nombreuses voies métaboliques. En effet, cette préparation sous forme de poudre à reconstituer permet de préparer des repas à teneur réduite en protides. 

Qu'apporte le substitut de poisson Taranis ?

Le substitut de poisson Taranis est formulé à partir d'amidon de maïs, de l'inuline de chicorée, de la farine de riz pour apportant de la consistance. L'amidon de maïs assure un apport énergétique important sous forme de glucides complexes, dont la digestion lente permet d'avoir de l'énergie sur le long terme.

Comment utiliser la poudre de substitut de poisson Taranis ?

Il est conseillé de consommer 1 à 2 fois par semaine le substitut de poisson pour les enfants de 3 à 8 ans à raison d'une portion de 31 g et 3 à 4 fois par semaine pour 8 ans et plus. Une portion contient 1,3 g de sel.

• Verser le contenu d’un sachet dans un récipient, ajouter 100ml d’eau froide et mélanger.
• Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
• Faire frémir de l’huile dans une poêle. Former plusieurs petites boules (environ une vingtaine comme pour faire des acras).
• Faire cuire pendant 3 minutes. Déguster c’est prêt.

Conditionnement : boîte de 4 sachets de 62 g soit un poids net de 248 g

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