Les besoins en protéines augmentent avec l'âge. Une personne âgée doit consommer entre 1 et 1,2 g de protéines par kilo de poids corporel par jour. En cas de dénutrition, cet apport peut être augmenté jusqu'à 1,5 g/kg/jour. Pour faciliter ces apports, il est recommandé de :
- Consommer des protéines à chaque repas
- Privilégier les produits laitiers enrichis
- Opter pour des crèmes desserts hyperprotéinées
- Varier les sources de protéines (viande, poisson, œufs, produits laitiers)