Les spaghettis courts Taranis sont une denrée alimentaire, à base d'amidon de maïs et de pomme de terre, destinée à remplacer les pâtes du commerce chez les personnes atteintes d'un trouble métabolique les empêchant de consommer une teneur normale en protéines. Elles se mangent de la même manière et peuvent être une alternative des coquillettes Taranis.

Dans quels cas consommer les spaghettis courts Taranis ?

Que ce soit la phénylcétonurie, les aciduries organiques, la leucinose ou encore une insuffisance rénale, toutes ces pathologies sont liées à un dysfonctionnement métabolique qui empêche le bon catabolisme des acides aminés, provoquant une accumulation dans le sang et dans les urines, susceptible d'intoxiquer l'organisme. Les spaghetti courts que vous propose la marque Taranis affichent une teneur en protides située juste en dessous du seuil de tolérance de ce type de maladie, de façon à ne pas trop solliciter le métabolisme enzymatique tout en conservant un apport suffisant pour ne pas provoquer de carences trop importantes.
 

Comment préparer les spaghettis courts pauvres en protides ?

La cuisson de cette denrée de substitution procède de la même manière que les pâtes classiques, à savoir plongées quelques minutes dans de l'eau bouillante. Du fait de la présence d'amidon, il est toutefois recommandé de bien les rincer après la cuisson, afin que les spaghetti ne collent pas.

Conditionnement : Sachet de 500 g