Pourquoi utiliser la Semoule Taranis ?

La leucinose, la tyrosinémie ou encore l'homocystinurie sont des maladies génétiques du métabolisme qui perturbent le fonctionnement normal du métabolisme de l'organisme. Ces maladies sont dues aux acides aminés qui deviennent toxiques ce qui engendre des conséquences sur son fonctionnement du corps. Afin de limiter ces dysfonctionnements, il est nécessaire de suivre un régime à teneur réduite en protides et donc d'adapter son alimentation de manière à fournir à son organisme les apports nutritionnels nécessaires.

La Semoule Taranis est une denrée alimentaire sous forme de préparation et elle est destinée à des fins médicales spéciales. Cette préparation possède une teneur réduite en protides sans contenir de gluten. Elle permet de proposer un produit alternatif à la semoule classique du commerce et ainsi de la remplacer par un produit respectant le régime strict des personnes atteintes. Cette préparation peut être consommée par les enfants dès l'âge de 3 ans.

Comment cuisiner avec Taranis Semoule hypoprotéinée ?

La préparation Semoule Taranis permet de réaliser des recettes en permettant de former des galettes de légumes ou des saucisses ainsi que des bouillies. Elle permet ainsi de varier votre alimentation avec une préparation qui permet de concevoir des plats savoureux tout en respectant les doses en protides.

Sa cuisson est rapide et il suffit de verser en pluie 1 volume de semoule dans 2,5 volumes de liquide bouillant, de remuer puis de retirer du feu. Il faut ensuite de verser dans un ramequin puis la préparation est prête à être consommée.

Taranis vous propose une recette pour réaliser des gnocchis frits à l'aide de sa préparation Taranis Semoule :

Ingrédients nécessaires :

• 30 g de semoule
• 340 ml d’eau
• 30 g de mix pain et pâtisserie
• Sel, huile

Recette de gnocchis frits :

• Verser la semoule en pluie fine dans l’eau bouillante salée.
• Cuire 2 à 3 minutes.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Ajouter la farine hypoprotidique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Rouler cette pâte et faire des bâtonnets d’environ 2 cm, les pincer entre les doigts afin d’obtenir des gnocchi.
• Dans un récipient, faire chauffer de l’huile, y plonger les gnocchi et laisser frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Conditionnement : Sachet de 400 g

Taranis propose également une préparation de Couscous avec Taranis Couscous.