Nat&Form vous propose dans sa gamme de tisanes du Thé vert (Camellia sinensis) issu de l'Agriculture biologique. Le thé est une boisson appréciée et consommée depuis des millénaires en Chine. C'est la deuxième boisson au monde après l'eau. En plus de ses propriétés rafraîchissantes, le thé vert est parmi toutes les variétés de thé celle qui possède le plus de bienfaits thérapeutiques.

Qu'est-ce-que le thé vert ?

Le thé vert est celui des thés qui subit le moins de transformation parfois appelée fermentation. Les feuilles sont simplement séchées puis roulées. C'est ce qui permet au thé vert de conserver un maximum de principes actifs sans les dénaturer et de nombreuses vertus pour la santé.

Pour le préparer, veillez à ne pas utiliser une eau trop chaude ce qui porterait atteinte à certains composés. La température idéale se situe aux alentours de 70°c. Il ne faut pas laisser les feuilles de thé trop longtemps dans l'eau chaude : c'est dans les 5 premières minutes que sont extraits les 2/3 de ses antioxydants. Un contact prolongé dégrade les qualités gustatives de la boisson qui devient plus amère.

Que contient le thé vert ?

Parmi les polyphénols présents dans le thé vert, on retrouve des flavonoïdes (catéchines, flavanols et flavonols), des acides-phénols et des tanins. On retrouve également des bases puriques : la caféine mais aussi en quantités moins importantes la théophylline et la théobromine. Le thé vert renferme aussi 19 acides aminés, des vitamines dont l'acide ascorbique (vitamine C) et des vitamines du groupe B. Parmi les minéraux retrouvés dans le thé vert, on notera la présence de Fluor et de Potassium.

Les propriétés du Thé vert

Elles ont fait l'objet de nombreuses études scientifiques pour ses capacités à renforcer certains processus métaboliques de l'organisme.

Premièrement, le thé vert est principalement connu pour son aide pour le contrôle de son poids, notamment lorsqu'il est consommé dans le cadre d'un régime associant celui-ci à d'autres plantes et fruits.

Le thé vert partage une autre propriété liée à sa richesse en flavonoïdes, polyphénols et proanthocyanidols. Il est en effet associé à bonne circulation veineuse et au maintien de la santé cardiovasculaire.

Le thé vert va cependant diminuer l'absorption du fer d'origine végétale. Les végétariens ou vegans qui n'ont que ce type d'apport en Fer doivent donc consommer le thé soit 1h avant soit 2h après le repas.

Par ailleurs, le thé vert fait partie des substances qui peuvent modifier l'absorption des médicaments anticoagulants tels que Previscan®, Sintrom®ou Coumadine® qui ont des marges thérapeutiques étroites. Par précaution, on évitera donc sa consommation régulière ou en quantité importante de façon à ne pas déséquilibrer l'INR.

Toutes ces informations données le sont à titre indicatif, et ne constituent pas un diagnostic.

Sources : 
https://www.researchgate.net/publication/222043995_Medicinal_and_therapeutic_potentialities_of_tea_Camellia_sinensis_L_-_A_review
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6826564/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561416313450
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25074392/
https://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/le-the-vert-un-puissant-antioxydant-aux-vertus-preventives_29925
http://docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDPHA_T_2009_KRIEPS_MARTHE.pdf